Whitest Boy Alive – Burning

In het Nederlands is de spelling whisky juist. Die vorm staat onder meer in het Groene Boekje en het Witte Boekje; de variant met -ey staat daar niet in.

De grote Van Dale (2005) vermeldt zowel whisky als whiskey, en maakt daarbij een betekenisverschil dat op het Engels gebaseerd is. In het Engels komen namelijk beide schrijfwijzen voor; de keus voor -y of -ey is afhankelijk van het land waar de whisky vandaan komt. Whisky uit Canada en Schotland heet in het Engels whisky, en die uit Ierland en de Verenigde Staten whiskey.

Nederlandstalige whiskykenners zullen dat verschil in het Nederlands waarschijnlijk handhaven, wat in ‘vaktaal’ wel voorstelbaar is. Buiten vaktaalbeschrijvingen is het onderscheid niet relevant en kan het best consequent één vorm worden gebruikt. Whisky heeft daarbij de voorkeur: die vorm komt van oudsher het meest voor in het Nederlands.

Voor de rest wil ik hier gewoon een opsomming bijhouden van een aantal lekkere Whisky’s.

Talisker: Afkomstig uit de unieke distilleerderij van het eiland Skye, met een krachtig en gekruid zeekarakter.
Heuse explosie van noten, gerookte turf, jodium, citrusvruchten en gedroogd fruit. Maken plaats voor een onvergetelijke finale met peperaccenten.

Lagavulin: Dé single malt referentie op het eiland Islay !

Rijke noten van hout en droog fruit, omhuld in wolken van intense en warme turfrook.

Glenmorangie: wordt gedistilleerd in de hoogste distilleervaten van Schotland.

Noten van gember, munt, citrusvruchten, vanille, honing en kokosnoot.

Coal Ila: de zachtste malt van Islay, ideaal om op een zachte manier kennis te maken met gerookte whiskys.
Noten van olijfolie, frisse zeesmaak en aangename turfaccenten.

Aan iedereen een gelukkig en gezond 2012.

CD 1/5          
1    Michael Jackson    Thriller
2    George Michael    Faith
3    Johnny Nash    I Can See Clearly Now
4    Fleetwood Mac    Albatross
5    Bill Withers    Ain’t No Sunshine
6    Joe Dassin    L’Eté Indien
7    Santana    Black Magic Woman
8    The Box Tops    The Letter
9    Angie Stone    Wish I Didn’t Miss You
10    Lynn Anderson    (I Never Promised You A) Rose Garden
11    Will Tura    Arme Joe
12    Johnny Cash    Ring Of Fire
13    Sweet    Funny Funny
14    Toto    Hold The Line
15    K’s Choice    Not An Addict
16    Terry Jacks    Seasons In The Sun
17    Boney M.    Ma Baker
18    Dolly Parton    Jolene
19    Christie    Yellow River
20    Judas Priest    Living After Midnight

CD 2/5    
1    Elvis Presley    Suspicious Minds
2    Lou Reed    Walk On The Wild Side
3    Van Morrison    Brown Eyed Girl
4    Donovan    Atlantis
5    Vaya Con Dios    Puerto Rico
6    Dionne Warwick    Heartbreaker
7    Boys Town Gang    Can’t Take My Eyes Off You
8    Johan Verminnen    Laat Me Nu Toch Niet Alleen
9    King    Love & Pride
10    Earth, Wind & Fire    September
11    Blood, Sweat & Tears    Spinning Wheel
12    Toploader    Dancing in The Moonlight
13    Heatwave    Boogie Nights
14    The Bangles    Walk Like An Egyptian
15    Annie Lennox    Why
16    Michael Zager Band    Let’s All Chant
17    Scooter    You
18    Stray Cats    Rock This Town
19    Spin Doctors    Two Princes
20    Herbie Hancock    Rockit

CD 3/5    
1    Sade    Smooth Operator
2    Roy Orbison    Only The Lonely
3    Berlin    Take My Breath Away
4    Dan Hartman    Relight My Fire
5    Harold Melvin & The Blue Notes featuring Teddy Pendergrass    If You Don’t Know Me By Now
6    Love Affair    Everlasting Love
7    Bobby Vinton    Sealed with a kiss
8    Elisa Waut    Four Times More
9    Odyssey    Going Back To My Roots
10    The Cousins    Kili Watch
11    The Four Tops    Loco In Acapulco
12    Eruption    One Way Ticket
13    Daryl Hall & John Oates    Maneater
14    Patrick Hernandez    Born To Be Alive
15    Bob Dylan    Subterranean Homesick Blues
16    Soul Asylum    Runaway Train
17    Shakin’ Stevens    You Drive Me Crazy
18    Bucks Fizz    Making Your Mind Up
19    Eurythmics    Sweet Dreams (Are Made Of This)
20    Viola Wills     I You Could Read My Mind

CD 4/5          
1    Oasis    Wonderwall
2    Simon & Garfunkel    The Boxer
3    The Byrds    Turn! Turn! Turn! (To Everything There  Is A Season)
4    Cyndi Lauper    Time After Time
5    Electric Light Orchestra    Evil Woman
6    Paul Anka    Cinderella
7    Noordkaap    Satelliet Suzy
8    Eric Carmen    All By Myself
9    Middle Of The Road    Chirpy Chirpy Cheep Cheep
10    Buckshot LeFonque    Another Day
11    The Pointer Sisters    Fire
12    The Isley Brothers    That Lady (Part I)
13    REO Speedwagon    Keep On Loving You
14    The Mash    Suicide Is Painless
15    Modern Talking    Brother Louie
16    Anita Ward    Ring My Bell
17    Albert Hammond    I’m a train
18    Ozark Henry    Indian Summer
19    Natalie Imbruglia    Torn
20    Men At Work    Down Under

CD 5/5         
1    Hooverphonic    Mad About You
2    Jeff Buckley    Hallelujah
3    The Jacksons    Blame It On The Boogie
4    The Lovin’ Spoonful    Summer In The City
5    Billy Swan    I Can Help
6    Baccara    Yes Sir, I Can Boogie
7    Gipsy Kings    Bamboleo
8    Hugo Matthysen    Blankenberge
9    Ten Sharp    You
10    Survivor    Eye Of The Tiger
11    Jimmy Cliff    Reggae Night
12    Gibson Brothers    Que Sera Mi Vida (If You Should Go)
13    Ray Conniff & The Singers    Harmony
14    Paul Young    Come Back And Stay
15    The Three Degrees    Dirty Ol’ Man
16    Labelle (featuring Patti LaBelle)    Lady Marmalade
17    Andy Williams    Music to watch girls by
18    Evelyn Thomas    High Energy
19    Bob Marley & The Wailers    One Love
20    Karen Young     Hot Shot

Phara De Aguirre reed met 60 leerlingen van het Sint-Maartensinstituut in Aalst naar het Glazen Huis. Ze hadden niet alleen een reuzesint mee, maar ook een cheque van maar liefst 22.000 euro!

SMI-Aalst overhandigt het ingezamelde geld van de actie: 22.000 EURO !

En luistert naar ….

Birdy – Skinny Love

Vette tune

Zalig – uitkijken tot op het einde is de boodschap ;-)

Vandaag de versie van Sofie Dumont aan het proberen

Ingrediënten:

• 1l 750ml rauwe melk
• 0,5l karnemelk
• honing
• 2 eieren
• 40 gr suiker

Bereiding:

Vul een grote pot met een klein beetje water zodat de melk die je gaat opkoken niet blijft plakken.
Voeg 1l750ml rauwe melk toe.
Kook de melk op, laat een beetje opkomen en doof dan het vuur maar laat de pot op het vuur staan.

Voeg daar een halve liter karnemelk aan toe en roer goed.
Laat 5 min staan zodat de melk begint te kabbelen/stremmen.

Neem een tweede pot, leg daarop een zeef en daarover een natte handdoek en giet de gestremde melk erdoor.
Laat twee uur uitlekken tot er een harde massa overblijft, stevige matten.

Leg de matten in een grote kom en voeg daar twee eidooiers bij, een scheut honing en meng tot je een gladde massa met kabbelende structuur bekomt.

Klopt het eiwit van de twee eieren apart op met 40 gr suiker.
Meng het opgeklopt eiwit met de matten.

Vul 6 vormpjes met kant en klaar bladerdeeg, prik in, doreer ze en vul ze met het mengsel.
Leg daarover dekseltjes van het bladerdeeg, doreer opnieuw en knip 1x in zodat ze stoom kunnen vrijlaten.
Bak 25min op 200°.