FG 20-3

Flemish gin- FG23FG staat voor Flemish Gin, 20-3 verwijst naar de 23 botanicals. Daaronder niet alleen de klassiekers jeneverbes, engelwortel, koriander en citroen- en sinaasappelschil, maar ook zelden gebruikte ingrediënten zoals gemberwortel, johannesbrood, gezegende distel en paradijszaad. De gin wordt gestookt in kleine, authentieke koperen ketels. Volgens Stokerij De Moor uit Aalst is gin overigens een Vlaamse uitvinding: Jacob Van Maerlant schreef in de dertiende eeuw al over de heilzame kracht van de jeneverbes en de ervaren Vlaamse stokers leerden de Britten het vak in de zestiende eeuw.

De FG 20-3 is 2 maal gedistilleerd in een koperen ketel op basis van een graandistillaat en 23 kruiden. De smaak is zeker complex en intens te noemen.

Bereiden:

fg-23 presentatieNeem een longdrinkglas en doe er ijsblokjes in om het glas af te koelen. Giet het overtollige smeltwater weg.

Doe een maatje FG 20-3 gin in het glas en voeg een door midden gesneden kumquat en enkele violetbloempjes toe.

Leng aan met Thomas Henry tonic.

Smaak:

Complex. De jeneverbes als solide basis voor intense smaken van kruiden en citrusfruit. 46 % alcohol.